staubレシピ~蕪とイカのトマト煮~

イカが豊漁のせいかとても安く売られていました。
身もわたもプクプクの太ったイカを、こちらも旬の蕪と一緒にトマト煮にしました。
我家ではイカを使った料理は普段は和食が多いので、ちょっと新鮮〜(・゚-゚・)♪
蕪とトマトの水分だけでつくったので、野菜の旨味が濃厚です(*´∀`*)。
味付けは、ちょっとコンソメと塩をいれて味を整えただけです。

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蕪の少しひなびた風味と自然な甘みが、疲れた体にやさしいです。




このところ、氷雨が続いて気分が憂鬱。
ですのですこし和む写真を一枚。

コスモスとミツバチの写真は、少し前のもの。
今住んでいる場所では、蜂蜜がとれます。
もしかしたら、我家の蜂蜜にもこの子がとってくれた蜜があるのかも・・・。
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by staub_love | 2009-11-11 23:18 | ストウブ(煮込み料理)  

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