番外編~はらドーナツを作ろう!~

この最近みつけた豆腐屋さんの美味しさに驚いて、すっかり虜になっています。
今日は厚揚げに木綿、「おから」を買ってきました。

今回はそのおからを使って、はらドーナツをつくることにしました。
「はらドーナツ」って、みなさんご存知ですか?
元々は神戸にあった原豆腐店が作っていたドーナツで、東京では吉祥寺などに店を構えています。
豆腐屋さんのドーナツらしく、おからと豆乳を使ったドーナツで、揚げたての温かいものは格別の美味しさです。
今回はそれを目指して作ります。

・材料(ドーナツ20〜25個分)
おから-----------------------------500g
ホットケーキミックス------------350g
豆乳-------------------------------400ml
砂糖(できればキビ砂糖、三温糖でもOK)----75g


作り方は簡単です。
すべての材料を混ぜて、油で揚げるだけです。

私、ドーナツ型を持っていないので、棒ドーナツにしてつくりました。
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なぜか我が家に沢山あるイリーの紙コップにさして、行楽地のテイクアウト風に(笑)。


見栄えが悪くても、一応輪にしてみました。
なんて不細工なドーナツ!
でも自分とでつくると可愛くみえるから不思議です。
c0132466_2120136.jpg


STAUB愛を形にしようと、ドーナツでアルファベットにチャレンジしましたが、見事に失敗!
全部ばらけて、たくさんの一口ドーナツになっていきました(笑)。

揚げたては格別の美味しさです!
冷凍で保存もできるので、おやつの作り置きにいかがでしょうか?

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by staub_love | 2010-09-26 21:39 | 番外編(デザート)  

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