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番外編~つけもの道-もみ菜~

糠漬けにむらがなくなり、いつでも美味しくできるようになりました。

今回は、始めてのもみ菜。
大根とどう違うか楽しみです。

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これが漬け上がり。
少し渋みがでましたが、大根よりも好きですね。
歯触りと、風味が独特。

by staub_love | 2007-12-11 18:31 | 番外編(ピクルス・漬け物)  

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