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staubレシピ~鶏と根野菜の蒸し焼き~

やはり、ストウブくんの本領発揮は蒸し焼きです。

買ってから、煮込みや茹でる料理にも「なるほど」と思わせるものはありましたが、一番うまみを実感できるのは蒸し焼きだと思いました。

じゃがいもや人参、タマネギと骨付きのモモ肉を蒸し焼きに。
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オレンジソースを作っていただきます。
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by staub_love | 2008-01-30 11:38 | ストウブ(煮込み料理)  

staubレシピ~豚の角煮~

久しぶりの更新になりました。

最後に更新してから、クリスマスもお正月もあっという間に過ぎて、もう二月になります。
東京も雪が積もりましたね(^-^)。

今回は豚の角煮をつくりました。
甘めのタレと八角をきかせて。

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煮玉子と青梗菜をそえて。

豚の脂と旨味を満喫するにはぴったりです。
コラーゲンたっぷり(^-^)。
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by staub_love | 2008-01-29 19:19 | ストウブ(煮込み料理)