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いろいろ探す~ストウブの小物~

ストウブくんを使いはじめて。

いろいろと楽しんでいるけど。。。

なかなか、いい小物がなかなかみつからない。

雰囲気があって、鍋底を傷めにくいレードル(お玉)とか。溶けちゃうといやなので、ゴムとか樹脂はちょっと気が引けるし・・・・。(・_・)

厚みがあって、楽しい鍋敷きとか。

ストウブくんの鍋をお使いのみなさんは、どんなものを使っているんだろう。

探しながら少しずつ、揃えていこうと思います。
よ〜し、探してみよう〜(^-^)

# by staub_love | 2007-08-12 11:29 | ストウブ(その他)  

~野菜のエキスのリゾット~

たっぷり含んだ、旨味。

ストウブくんで蒸し焼きすると、野菜は自分の水分で美味しくなってくれます。

食べ終わったら、美味しいエキスがのこりました。

栄養もたっぷり。

これを、お米にすわせて。

リゾットを(^-^)!

今回もストウブくん(赤)をつかいます。

バターとニンニクを香り付けし、エリンギを加えて。

といでおいたお米を透き通るまでいためます。

あとは、スープ(野菜のエキスとコンソメスープ=お米にたいして1.5倍の分量)を何回にわけて、注いではすわせ、注いではすわせて。

お米に少し芯を残して。

仕上げは、粉チーズとブラックペッパーをふりかけて。

完成!

~野菜のエキスのリゾット~_c0132466_89141.jpg


取り分ける時に、ワケギをかけます。(チャイブでもOK。我が家は、ネギのほうが好き)

~野菜のエキスのリゾット~_c0132466_811392.jpg


野菜の旨味が、とってもおいしい。

今回は、ビールといただきました。
(^-^)(^-^)☆


~野菜のエキスのリゾット~_c0132466_8134696.jpg


つまみに、キムチ風味のもつ焼きうどんと、野菜の黒酢煮をそえて。
夏は、酸味と辛みも、美味しい季節。

# by staub_love | 2007-08-12 08:17 | ストウブ(御飯物)  

明日のお楽しみ☆

美味しく、御飯を食べた後。。

とってもおいしそうな、野菜のお出汁がのこった(・_・)。

明日のお楽しみ☆_c0132466_2065336.jpg


これを使って、明日は一品つくりたいと思います。

野菜の恵み、残らずいただく幸せ。

# by staub_love | 2007-08-11 20:07 | ストウブ(その他)  

~とり肉とキャベツの蒸し煮~胡桃パンをそえて

今日も蒸し暑い朝。
こんな日は、さっぱりした蒸し煮にしようととりかかる。

調理もとっても簡単。
とり肉を火の通りがいいように、切れ目をいれて。
オリーブ油をいれて、つぶしたにんにくをいれて、香りをだす。
お肉いれて、かるく表面の色がかわったら。。。。

キャベツとタマネギをいれる。

ハイ。これだけ。簡単、カンタン(^-^)

野菜から、水分でて、ちょうどいい案配みたい。
さすが、ストウブくん(赤)!!

完成☆

~とり肉とキャベツの蒸し煮~胡桃パンをそえて_c0132466_10593248.jpg


~とり肉とキャベツの蒸し煮~胡桃パンをそえて_c0132466_1056762.jpg


たれは、大根おろしとにんにく、たまねぎ、ポン酢をあわせたもの。
パンをひたしながら、いただきます。

~とり肉とキャベツの蒸し煮~胡桃パンをそえて_c0132466_10575148.jpg

# by staub_love | 2007-08-11 10:58 | ストウブ(蒸し焼き料理)  

番外編~その2~抹茶入り玄米茶~

今日も、暑い日が続いている。

こんな日は、朝寝覚めがあまりよくない。

そんな時に、よく飲むお茶くんは。。。。。


番外編~その2~抹茶入り玄米茶~_c0132466_12124752.jpg

番外編~その2~抹茶入り玄米茶~_c0132466_12183899.jpg

近くのお茶屋さんでまぜているお茶「抹茶入り玄米茶」

煎茶に玄米と、お抹茶をまぜている。

風味もいいし、お抹茶の甘みがあってきにいっている。
アイスにしてもこの季節にはいい。

お茶請けには、おいも。
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小腹がすいていたので、お芋に。
ストウブくんで、蒸し焼きしただけのもの。
味付けは塩バター。ちょっと焦げちゃったのはご愛嬌です。(^-^;;)

# by staub_love | 2007-08-10 12:19 | 番外編(お茶・飲み物)