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staubレシピ~ストウブでお弁当~

少し遅めだった我が家のお盆休みも今日が最後です。
昨日は長野・松本に行ってきました。

休み中はお墓参りや、横須賀美術館、相模湖、古書街など行きたかった場所を満喫しました。
後日写真があがってきたら、まとめてみたいと思います。

........

さて、私たち夫婦は普段お弁当をもっていくのですが、そういえば載せていなかったなあと気が付きました。
仕事のある朝はバタバタしていて、写真を撮ったりする余裕がなかなかありません。
今回はそんな我が家のお弁当をご紹介します。

ストウブでお弁当?
ちょっと面倒かな?
と思われる方もいらっしゃると思いますが、我が家ではこんな風に料理しています。

まずは、使いたい食材を一緒に蒸し焼きします。
c0132466_91667.jpg


それで完成はこちら。
c0132466_9161485.jpg


どの食材を使って、どうなったか見比べてみてください。
例えば玉ねぎとじゃがいもは、蒸し焼きしたものにチーズとトマトをのせてオーブンで1分加熱してチーズポテトにしました。
メインはアスパラと人参の豚肉巻き。
下に隠れているお揚げと枝豆と小松菜は、常備している出汁醤油を温めたものにくぐらせてお浸しにしました。
玉子焼きだけは違うフライパンで焼きましたが、おかず何品分か一緒に蒸し焼きして調理するのは時間もガス代も節約できます。
あとはストウブ君の炊きたてのご飯に、その日の気分でふりかけや自家製の漬物を選んでのせて完成です。

多分調理時間は15分くらいですかね。(休みの日にメインのものだけ作りおきしておくと、普段とっても楽ちんです。)
わあ〜と一斉に蒸し焼きしたものを、ちょっと焦げ目つけたり和えたりするだけなので。
ちなみに一緒に蒸したゴーヤはこの日の朝食になりました。



.........

色々試してみて、いまのところお弁当はこんな感じの作り方で落ち着きました。
ストウブ君だと、
野菜は美味しいし、
加熱時間はちょっとで済むし、
味が移って困るものじゃなければそれぞれの野菜のエキスも混ざってさらに美味しい、と満足しています。

ストウブ君をお持ちでお弁当を作っておられる方がいらしたら、どんなふうに使っているか・おすすめのお弁当レシピなどなど是非教えてくださいね。




。゜・。・o゜・。゜・。・o゜・。゜・。・o。゜・。・o゜・。゜・。・o゜・。゜

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by staub_love | 2010-08-18 09:49 | ストウブ(蒸し焼き料理)  

寒い日のお弁当に。

今年は暖冬予想がされていましたが、見事にハズレ。
とっても寒い日が続いています。

私はお昼お弁当をもっていって食べるのですが、その時無性に欲しくなるのが温かい汁物。
その時々で買い足したりしていましたが、どうも飽きてしまいました。
勿論、経済的にもよくありません(笑)。


そこでランチジャーを買おうと思いました。
お弁当の御飯やおかずも熱々でいただけるし、一石二鳥♪

色々と物色してみて、候補は3種類。
まずは国内の魔法瓶メーカーの老舗ZOJIRUSHIのランチジャー
お弁当の容器がスタンダードな3段のタイプです。

次に目をつけたのは、こちらも老舗メーカーのタイガーのランチジャー
これは一番御飯の容量が入るんですね。
これも容器3段のタイプ。

最後は、最有力のTHERMOS のランチジャー
うーん、THERMOS良いんだけど御飯の容量ががちょっと小さめかあ・・・。(ダイエットには良いけど)。
でも、おかずの容器が他のより一段多く4段になっているのが惹かれるなあ。
ナイロンポーチもついているし。




というわけで、私はTHERMOS ステンレスランチジャーのクールグレーという色にしました。
理由はやっぱり4段の容器ですね。
普段大きなトートバックで移動しているので大きさも気になりませんし、これで熱々なものを楽しめるぞー(*^-')。
ちなみに大きさが気になる方にはこんなにコンパクトなタイプもありました。(御飯少なめの方ならこっちがお勧めですね。私は・・・きっとお腹の虫がなってしまいますけど・・とほほ。)
機能だけじゃなくて、大きさやデザインなど色々と考えられてるんですね。


ランチジャーって、定価しか知らなかったので高いイメージがありましたけど、こんなにお手頃なんですね。
もっと早く気がつけば良かったです。

これで、ストウブくんで豚汁やけんちん汁をたっぷり作ってお昼にも楽しめます♪
それにカレーとか、パスタソースとか保温力を活かしたお弁当のレシピの幅が広がりそう(^-^)。

寒い冬に、背中をポンと押されました(*´∀`*)。
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by staub_love | 2010-01-24 11:05 | ストウブ(小物)