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staubレシピ~あらをつかって・中編~

鰤のあらを下茹でしておいたものをつかって、たっぷりスープをとりました。
そのスープに、あらの身をほぐしたものと、ありあわせの野菜を使ってお雑炊に。

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このところ、食欲があまりなかったので優しい味付けにしました。

by staub_love | 2008-12-07 15:45 | ストウブ(煮込み料理)  

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